मोड आलेल्या गव्हाच्या चिकाच्या वड्या

साहित्य-
१) १ वाटी गव्हाचा चीक
२) १ वाटी साखर
३) २ वाटी पाणी
४) १ वाटी साध दुध
५) १/२ वाटी तूप
६) रंगासाठी खस सिरप ( किंवा हिरवा खायचा रंग)
७) वेलची पुड (आवडीप्रमाणे)
८) ड्रायफ्रूट पुड
९) टुटी फ्रुटी

पूर्व तयारी
अंदाजे २ वाट्या गहू २४ तास अगोदर भिजत घालाणे. १२ तासानंतर एकदाच पाणी बदलणे. २४ तासानंतर पाणी निथळून काढावे व मोड येण्यासाठी स्वच्छ कापडात पुरचंडी करून घट्ट बांधून रिकाम्या कुकरमध्ये रात्रभर ठेवणे.

सकाळी मोड आलेले गहू मिक्सर मधून पाणी घालून बारीक वाटून घेणे. मग वाटलेल्या मिश्रणात जास्तीच पाणी घालून ते गाळून घेणे.
हे गाळलेले मिश्रण न हलवता ४-५ तास बाजूला ठेवून देणे. नंतर तुम्हाला त्यात वरती पाणी आणी खाली दाट चिक मिळेल. वरचच्यावर अलगद चिक न हलवता पाणी काढून टाकणे.

खाली उरलेला गव्हाचा चिक मुख्य कृती साठी तायर.